全鋼開式冷卻塔的維護(hù)與運(yùn)行包括以下幾個(gè)方面：

1. 定期清洗：定期進(jìn)行冷卻塔內(nèi)部的清洗工作，清除污垢和沉積物，特別注意清洗冷卻水填料、噴嘴等部件。

2. 檢查水泵：定期檢查冷卻塔水泵的運(yùn)行狀態(tài)和密封件，確保其正常工作。

3. 清理水質(zhì)：定期檢測(cè)冷卻塔冷卻水的水質(zhì)，及時(shí)處理并去除水中的污物和雜質(zhì)，保證冷卻水的清潔。

4. 檢查防腐蝕措施：定期檢查冷卻塔的防腐蝕措施，例如涂層、防腐劑等，確保其有效性。

5. 檢查水位：定期檢查冷卻塔的水位，保持水位在合適范圍內(nèi)，防止塔底空轉(zhuǎn)和噴水效果不佳。

6. 檢查風(fēng)機(jī)：定期檢查冷卻塔的風(fēng)機(jī)，包括風(fēng)機(jī)葉片的損壞與清潔、軸承的潤(rùn)滑等，確保風(fēng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7. 檢查電氣設(shè)備：定期檢查冷卻塔的電氣設(shè)備，包括電動(dòng)機(jī)、電氣控制系統(tǒng)等，確保其正常工作。

8. 定期維護(hù)記錄：對(duì)冷卻塔的維護(hù)情況進(jìn)行定期記錄，包括清洗、檢修、更換部件等，以便進(jìn)行有效的維護(hù)管理。

在運(yùn)行時(shí)，還需要注意以下幾點(diǎn)：

1. 控制水溫：根據(jù)冷卻需求合理控制冷卻水的溫度，避免水溫過高或過低。

2. 控制水流速度：合理控制冷卻塔內(nèi)的水流速度，以保證冷卻效果和節(jié)約能源。

3. 檢查水位：定期檢查冷卻塔的水位，保持合適的水位，防止水泵運(yùn)行不暢或噴頭堵塞。

4. 檢查風(fēng)機(jī)運(yùn)行情況：定期檢查冷卻塔風(fēng)機(jī)的運(yùn)行情況，確保風(fēng)機(jī)正常工作。

5. 定期清洗冷卻水填料：定期清洗冷卻水填料，保持其通暢和清潔。

以上，就是全鋼開式冷卻塔的維護(hù)與運(yùn)行的一些常見方法和注意事項(xiàng)。根據(jù)具體的冷卻塔型號(hào)和使用情況，還應(yīng)結(jié)合廠家的操作手冊(cè)和維護(hù)建議進(jìn)行操作。